Aaron Sanchez Bio, età, moglie, chef, patrimonio netto, ristoranti e ricette

Biografia di Aaron Sanchez

Aaron Sanchez è un famoso chef americano, ristoratore, personaggio televisivo, autore di libri di cucina e filantropo.

Aaron e suo fratello gemello Rodrigo, un professionista di New York City, sono nati nel 1976, a El Paso, Texas, a Zarela Martinez, ristoratrice e autrice di diversi libri di cucina, e Adolfo Sanchez. Ha iniziato a cucinare in tenera età, aiutando sua madre a preparare cibi tradizionali messicani per la sua attività di ristorazione. Nel 1984, la sua famiglia si trasferì a New York e sua madre lanciò l'acclamato caffè Marimba e Sánchez iniziò a cucinare in una cucina professionale.



All'età di 16 anni, la madre di Sánchez lo mandò a New Orleans per trascorrere l'estate lavorando con il cuoco Paul Prudhomme. Nel 1994, Sanchez si è laureato al The Dwight College e ha iniziato a lavorare a tempo pieno per Prudhomme a New Orleans. Aaron è stato sposato con il cantante Ife Mora dal 2009 al 2012.Ha anche un figlio di nome Yuma.Nell'episodio 21 della stagione 9 di MasterChef, ha rivelato che il suo mentore era Jonathan Waxman.



Foto di Aaron Sanchez
Foto di Aaron Sanchez

Aaron Sanchez Carriera

Capo

Dopo aver lavorato per Prudhomme, nel 1996 Aaron è tornato a nord per studiare arti culinarie alla Johnson & Wales University di Providence, Rhode Island. Nello stesso anno, è tornato a New York e ha lavorato in cucina al Patria sotto lo chef nuevo-latino, Douglas Rodriguez. Sánchez ha incontrato Alex Garcia, suo futuro socio in affari, mentre lavorava lì. Garcia ha lasciato Patria per aprire Erizo Latino nel 1996, prendendo Sanchez per aiutare ad aprire il ristorante. Le recensioni sono state positive, riferite al ristorante come informale e terroso.

Ha aggiunto che i piatti sono deliziosamente sani e che i migliori piatti della cucina sono un'ottima introduzione alla cucina del Centro e Sud America. A L-Ray, Sanchez è poi diventato un executive chef. Si è poi specializzato in cibi dei Caraibi e del Golfo del Messico. Questa è stata seguita da un'altra posizione di executive chef presso Isla, un ristorante ispirato alla Cuba pre-rivoluzionaria. Sanchez ha lavorato sotto lo chef Reed Hearon presso Rose Pistola dopo essersi trasferito a San Francisco.



Eamon Furlong ha assunto Sánchez nel 2000 per aprire Paladar, un ristorante pan-latino nel Lower East Side. Dopo l'apertura nel febbraio 2001 ha vinto il premio Time Out New York per il miglior ristorante del Lower East Side di quell'anno. Nella loro Guida al mangiare e al bere del 2002, lo hanno nominato il miglior ristorante dell'America Latina. Paladar era stato recensito come 'il circo colorato e vivace di un ristorante che è in parti uguali cucina seria e feste seri' ed è stato nominato Critic’s Pick dalla rivista New York. Sánchez ha venduto la sua partecipazione al ristorante Paladar nel 2010.

Sanchez è diventato lo chef del ristorante messicano New York Centrio, che ha chiuso nel 2012. Insieme al collega chef John Besh nell'agosto 2014, hanno aperto l'altro Johnny Sanchez a Baltimora. La sede di Baltimora è stata chiusa a settembre 2017. Nell'ottobre 2014 a New Orleans, la coppia ha aperto una seconda sede di Johnny Sanchez. È entrato a far parte di MasterChef US Stagione 8 nel 2017 come giudice al fianco di Gordon Ramsay e Christina Tosi. Ha sostituito Graham Elliot, per assaggiare e aiutare a giudicare la cucina e la pasticceria dei concorrenti con Ramsay e Tosi.

Doveva incoronare il prossimo MasterChef. È un esperto in molte tecniche di cottura e cucine globali. Tuttavia, la sua specialità di cucinare la cucina tradizionale messicana viene spesso utilizzata per tutta la stagione. Ha recitato come ospite nel primo episodio di 24 Hours to Hell and Back Season 2 di Gordon Ramsay come spedizioniere extra nel 2019. È stato rivelato che vive a due isolati di distanza dal Trolley Café a New Orleans.



Aaron Sanchez Age

Aaron è nato il 12 febbraio 1976, negli Stati Uniti, e ha 43 anni nel 2019.

Aaron Sanchez moglie

Aaron Sanchez ha sposato Ife Sanchez Mora nel 2009 ma ha divorziato nel 2012. La causa del loro matrimonio fallito, tuttavia, non è chiara poiché gli piace mantenere privata la sua vita personale.

Aaron Sanchez misurazioni del corpo

  • Altezza: 5 piedi e 8 pollici
  • Peso: 220 libbre
  • Colore dei capelli: non disponibile

Valore netto di Aaron Sanchez

Il pluripremiato chef di celebrità Aaron Sanchez ha un patrimonio netto di $ 4 milioni dal suo successo come ristoratore.



Ristoranti Aaron Sanchez

Nel 2010, Sánchez ha venduto la sua partecipazione al ristorante Paladar. Sanchez è diventato lo chef del ristorante messicano New York Centrico, che ha chiuso nel 2012. È il fondatore e proprietario dell'altro Johnny Sanchez di Baltimora, aperto nell'agosto 2014 insieme al collega chef John Besh.

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Ricette di Aaron Sanchez

Orzata

ingredienti

patrimonio netto di rusty staub
  • 1 tazza di riso bianco a grani lunghi, sciacquato
  • 1 stecca di cannella, preferibilmente messicana, spezzettata, più un'altra per guarnire
  • 1/2 tazza di zucchero, oa piacere
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere, preferibilmente messicana, per guarnire

Indicazioni

  • Unisci il riso e la stecca di cannella con 4 tazze d'acqua in un frullatore; impulso per macinare grossolanamente. Trasferire in una ciotola grande e aggiungere altre 4 tazze d'acqua; immergere a temperatura ambiente per 3 ore.
  • Frullare il composto di riso in un frullatore in lotti fino a che liscio. Filtrare con una garza o un colino fine in una brocca. Aggiungere lo zucchero; freddo.
  • Mescola bene l'horchata prima di servire. Versare in bicchieri pieni di ghiaccio; guarnire con bastoncini di cannella e una spolverata di cannella in polvere.

Brownies messicani di Aaron Sanchez

ingredienti

  • 2 panetti di burro non salato, più altro per ungere
  • 2 tazze di zucchero
  • 4 uova grandi
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 2/3 di tazza di cacao amaro di buona qualità
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di cannella messicana macinata (Canela)
  • 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere o pepe di Caienna
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

Indicazioni

  • Preriscalda il forno a 350 gradi. Foderare una teglia da 9 x 13 pollici con carta da forno, lasciando una sporgenza su due lati. Premere la carta negli angoli della teglia e ungere leggermente la carta con il burro.
  • Sciogliere i 2 panetti di burro in una casseruola antiaderente a fuoco medio-basso; non bollire. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Aggiungere lo zucchero, le uova e la vaniglia nella casseruola e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non sono ben amalgamati.
  • Aggiungere il cacao, la farina, la cannella, il peperoncino in polvere, il sale e il lievito e mescolare fino a che liscio. Distribuire la pastella nella padella preparata e infornare fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce fudgy, da 20 a 25 minuti. Raffreddare in padella su una griglia, quindi utilizzare la carta forno per sollevare i brownies prima di affettarli.

Tacos di manzo: Carne Asada Tacos

ingredienti

  • 1 bistecca di fianco, privata del grasso in eccesso
  • 1 tazza di jalapenos in salamoia, comprese le carote e le cipolle che si trovano nel barattolo
  • Sale e pepe
  • 8 tortilla di mais
  • 1/4 tazza di cipolla bianca, tritata grossolanamente
  • 1/4 tazza di foglie di coriandolo
  • 2 cucchiai di salsa Arbol
  • 1 cucchiaio di olio di canola, più altro, se necessario

Indicazioni

  • Coprite la bistecca di fianco da un lato con i jalapenos sottaceto, quindi girate e lasciate riposare a temperatura ambiente, coperta per 1 ora.
  • Preriscalda la griglia o la griglia.
  • Condire entrambi i lati della bistecca con sale e pepe e metterla su una griglia calda o sotto la griglia. Cuoci la bistecca per 5-6 minuti su ciascun lato (per media-al sangue), quindi tagliala a pezzi da 1/4 di pollice.
  • Riscaldare una padella piccola e aggiungere 1 cucchiaio di olio di canola. Scaldare le tortillas di mais per 30 secondi su ciascun lato, aggiungendo altro olio se necessario. Impilare 2 tortillas insieme, posizionare la carne al centro delle tortillas e guarnire con la cipolla e il coriandolo. Versa un cucchiaino di salsa de Arbol sopra ogni taco.

Aaron Sanchez Cookbook

Sanchez è un autore di libri di cucina di terza generazione, Aarón ha scritto due libri. Il suo primo, “La Comida del Barrio” è stato pubblicato nel maggio 2003. Il suo secondo, “Simple Food, Big Flavor: Indimenticabile Mexican-Inspired Recipes from My Kitchen to Yours” è stato pubblicato nell'ottobre 2011.

Premi Aaron Sanchez

La passione, l'impegno e le competenze di Aarón Sanchez lo hanno collocato tra i principali chef latini contemporanei del mondo. Celebrato insieme da critici e contemporanei, Aarón ha vinto un James Beard Award per il programma televisivo ed è apparso alla Casa Bianca come chef ospite.

Domande frequenti su Aaron Sanchez

Chi è Aaron Sanchez ?

È uno chef americano.


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Quanto vecchio è Aaron Sanchez ?

Ha 43 anni nel 2019. Aaron Sanchez è nato nel 1976.

Quanto è alto Aaron Sanchez ?

È alto ad un'altezza di 5 piedi e 8 pollici.

È Aaron Sanchez sposato?

Aaron Sanchez era sposato con Sanchez Mora ma attualmente non è fidanzato né esce con nessuno

Quant'è Aaron Sanchez di valore?

Ha un patrimonio netto stimato di $ 4 milioni di dollari USA.

Da dove viene Aaron Sanchez vivere?

Vive a New Orleans, Los Angeles, USA.

È Aaron Sanchez vivo o morto?

È ancora vivo e in buona salute.

Dov'è Aaron Sanchez adesso?

È uno chef professionista.

Twitter di Aaron Sanchez

Aaron Sanchez Instagram

jonathan Capehart sposato con Karen Finney
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Grazie ancora a @emeril e all'intero team di @emerilorg per tutta la tua gentilezza e supporto a # EmerilBBB2019. Ripubblicare @aaronsanchezscholarshipfund

Un post condiviso da Aaron Sanchez (@chef_aaronsanchez) il 10 novembre 2019 alle 20:07 PST

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